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Lancée par l'Organisation des Nations-Unies en 2020, cette journée est l'occasion de rappeler que la lutte contre le gaspillage alimentaire constitue un levier pour assurer la sécurité alimentaire de tous.

Cette journée s'inscrit dans trois des 17 objectifs de développement durable de l'ONU : ODD n°2, ODD n°12 et ODD n°13.

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